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「博多やきとり・もつ鍋若杉」のもつ鍋セットお取り寄せ

2007.12.21 フード&ドリンク C(10) TB(0) このエントリーを含む「はてなブックマーク」 この記事を「livedoorクリップ」! 「Yahoo!ブックマーク」に登録

20071221_09「何食べに行きたい?」「苦手なものある?」と聞かれるとちょっと困る。思いつくものがないからだ。

ただ「何でもいい」という答えも相手を困らせてしまうので、とりあえず「もつは苦手かな」とか答えることが多い。
昔どこかで食べたもつ鍋が、妙~に噛み切りにくく、顎が疲れて終わった印象が強かったもので。

ところが昨年、うちで忘年会やった時に、「東京もつ鍋天国」の管理人さんが持ってきて作ってくれたもつ鍋セットがおいしかったのと、今年、博多の有名専門店で食べたもつ鍋が


思い出すだけで生唾モノ


な旨さだったため、その「苦手候補」も使えなくなった。
今年は、自ら「もつ鍋セット」お取り寄せしてみた。

購入したのは、楽天内の「博多やきとり・もつ鍋若杉」。


博多牛もつ鍋 (味噌) 2~3人前こだわり続ける本場の博多もつ鍋本物の味!!

経緯は忘れたけど、たぶん楽天ランキングのグルメ部門を見ていて、これが上位にあったとか、そんな軽い理由だと思う。

●2007年の年間ランキングが発表になっています(食品・スイーツカテゴリ)

ちなみに、以前友人が持ってきてくれ、おいしかったのはこれ。


「黒田」もつ鍋セット(味噌)

20071221_01

購入した【博多牛もつ鍋味噌 2~3人前】(税込2,980円)のセット内容は・・・


国産牛もつ300g 
もつ味噌スープ1000ml 
ちゃんぽん麺2玉 スリゴマ

好みによって、追加でいろいろ単品を頼むこともできる。
詳しくは↓このページの下の方をチェック!

博多牛もつ鍋 (味噌) 2~3人前こだわり続ける本場の博多もつ鍋本物の味!!

20071221_02

牛もつは、「極上もつスープ」と一緒に入っている。
しょうゆ味と味噌味を選べるようになっているんだけど、

「もつ鍋はこってりやろ」という人には味噌味。

とあったので、素直に味噌にしてみた。

もつ鍋とは新鮮なもつからのみ出る甘味、脂、旨味とキャベツの甘味や牛蒡・ニラの風味などがニンニクや鷹の爪の薬味の効いた控えめなスープの中でひとつにまとまり完成します。

ふむふむ。

つまり、モツスープとはもつという力強い素材に負けず、それでいて他の素材を抱え込んでまとめ上げる、懐の深さのあるスープでなければ理想のモツスープとは言えないと若杉では考えます。

「懐の深さ」ときたか!

20071221_03

麺は2玉。
博多の専門店で食べたときには、もつ鍋そのものもそうだが、その後、スープに入れて食べたちゃんぽんとご飯、うどんが何よりおいしかった。

20071221_04

そしてごぼう。
これは、解凍の仕方がわるかったのか、届いたときは真っ白だったごぼうが、周辺だけ茶色くなってしまった。ま、ポリフェノールってことで。

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届いたセットは、そのまま冷凍庫に入れて保存していた。
半日冷蔵庫に入れておいても完全には解凍しなかったので、そのまま鍋へ。

セットって、やっぱ楽だな~。

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うちで用意したのは、たっぷりのニラとお豆腐。
あ、あとキャベツも入れた気がする。

20071221_07

そして出来上がり!
いい~香りが漂ってます。

あくとりを手抜きしたのがばればれだけど、まあいいやな。

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こんな感じ。
もつはぷりぷりで柔らかくて、クサミはもちろんなくて、濃い~甘~いお味。

昔食べた、かめばかむほど固くなっているんじゃないか!?というゴムみたいなモツとは雲泥の差だ。

20071221_09

ゴボウもニラもおいしく、豆腐にもモツ鍋の味がよく染み込んでいる。
最初「モツ300gって、少なくないか?」とも思ったけど、結局2~3人前を、2人でぺろり食べてしまった。

なにがおいしかったって、たっぷりかけたすりごま。
かなりの量があり、鍋の時には半分だけいれたんだけど、それでもスープともつにたっぷりからまって、とろり濃厚な味にしてくれる。

20071221_10

そしてお待ちかねのちゃんぽん。
残りのすりごまは、この時に全部投入した。

麺にたっぷりからんでいるのが、写真でわかるだろうか。

20071221_11

いやー、自宅でモツ鍋お取り寄せっていいかも♪
おいしかった。

今度は、昨年食べておいしかった、「黒田」のもつ鍋セットに再挑戦してみようと思います。

▼今回食べたのはこれ


博多牛もつ鍋 (味噌) 2~3人前こだわり続ける本場の博多もつ鍋本物の味!!

▼昨年友人が持ってきてくれたのはこれ


「黒田」もつ鍋セット(味噌)

▼2007年楽天ランキングに入っているのは黄金屋(未体験)


【歳末限定】ポイント最大10倍&送料無料!年末年始は家族で鍋料理!多くの芸能人、女優さんが...



コメント

美味しそうです~!
私も東京でおいしいもつ鍋食べてはまりました★
自宅でも食べたいなぁ(*^m^*)
またぜひごいっしょに~!お酒がすすみますよねw

投稿者: オレンジスカイ (2007.12.21 15:29)

オレンジスカイさん、
今度、うちにご招待しますね。
鍋やりながら飲みましょう!

投稿者: わだ (2007.12.21 15:50)

おいしそうですなぁ。来月福岡周辺へ1人旅するので、現地で
食べてみたいです。1泊2日ですけどね(笑)

楽天にも出店してる有名な長浜将軍のラーメンは2年くらい
前に現地で食べました~。

投稿者: ふいさす (2007.12.21 17:07)

和田さん
(>▽<)きゃー♪ウレシイです~。
ぜひぜひ!酒抱えて出向きます(*^m^*)

投稿者: オレンジスカイ (2007.12.21 21:45)

いつの間にか和田さんが、こっちの世界に(笑)

年末も送ることにしましたので、食べ比べてくださいませ♪

投稿者: アフィリ (2007.12.22 00:24)

ふいさすさん、
一人旅行いいですね!しかし一人でもつ鍋は・・・なんか難しそうな気がする(笑
おいしいラーメン食べてきてください!

オレンジスカイさん、
来年計画立てましょう。
きっとアフィリさんがもつ鍋おいしいの仕入れてきてくれると思います。

アフィリさん、
いやー、楽しみです。
みんなでバシバシもつ鍋の写真を撮りまくる、変な忘年会になりそうですね。そんなアフィリさんのため、私は濃縮ウコンを調達しました。

投稿者: わだ (2007.12.22 09:03)

うらやましぃ うち夫がモツ決まった店でしか食べられなくて(最近ネガティブ発言多いですねやばいなぁ)この手のお取り寄せが出来ないんですよ。

まぁその分外で遊んで飲み食いする事を何もとがめられないので文句も言えないのですが。
あっもっと早く気が付いていれば実家に送っておく事が出来た今年は今世紀入って初めて実家で年を越すので うーん今から間に合うかチェック

投稿者: みちる (2007.12.24 07:50)

みちるさん、
実家での年越しいいですね。
思い切りのんびりしてきてください。

投稿者: わだ (2007.12.24 09:52)

サイト紹介ありがとうございます~♪
もつ鍋本にも紹介されたし、今年はもつ鍋三昧ですよ!

忘年会に続いて、新年会は和田亭でもつ鍋パーティー!?
モツ男くんと変わり種もつ鍋お取り寄せします♪

投稿者: モツ子 (2007.12.24 10:41)

モツ子さん、
あ、新年会やりましょう!
今日うち大掃除して、少しすっきりしました。
もつ鍋をまた食べたいです。

投稿者: わだ (2007.12.24 23:04)





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利根川流域に生息するアラフォー独女。ニッチなテーマで小さなサイトを作る「ミニサイト職人」で、主に運営サイトの広告収入で生計たてるようになり早10年経ちました。「パソコン一台携え、旅しながらサイト運営で生計立てる」ベドウィン・モバイラーの夢まであと一歩。大切にしたいのは「好奇心」と「向上心」。うさぎは2011年の干支、ヘビ年バージョンはこちらです。(詳細

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