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「焼肉材料ともつ鍋の店 むら花」のもつ鍋セット

2008.01.04 フード&ドリンク C(3) TB(0) このエントリーを含む「はてなブックマーク」 この記事を「livedoorクリップ」! 「Yahoo!ブックマーク」に登録

20080104_182007年は「もつ鍋元年」。
(↑あくまで自分にとってです)

年末の友人宅忘年会では、「東京もつ鍋天国」の管理人コンビ「モツ男」さん&「モツ子」さんがお取り寄せしたもつ鍋セットを食べることができたので、そのレポート。

●むら花のもつ鍋をお取り寄せ~(東京もつ鍋天国)

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今回、もつ鍋マニアな二人が選んだのは、楽天内ショップ「焼肉材料ともつ鍋の店 むら花」のもつ鍋セット

本当はカレーもつ鍋をお取り寄せしたかったんだけど、人気ありすぎなのか、最短で1月後半の配送となってしまったのだとか。どんな味なんだ、カレーもつ鍋!!!

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中身はこんな感じ。
自宅で注文した「博多やきとり・もつ鍋若杉」のもつ鍋セットとは、まったく違う。

あの時は、もつとたれ、あとにんにくとかも全部1つの袋にだばっと入っていたけど、こちらはたれは別だ。さらに、キャベツにニラも、カット済みの状態で入っていた(ごぼうは入っていないセットだったみたい)。

こりゃ便利。
特に、他人の家に直送して食べる時にはお手軽でいい。

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鍋にもつをどぼっと入れる「モツ子」さん。
今、ショップサイトを見ながらこの記事書いてるんだけど、びっくり。

もつ鍋専門店ならではの、細かいサービスがある。

選べます、選べます、選べます!
お好みの脂の量が選べます。

なんと一本一本、手洗い・手切りでホルモンの脂の量を調整しているとのこと。
シンクの中で、長いチューブ状のホルモンを洗いながらぐにゅぐにゅ何かやってる写真がでっかく掲載されている。

実は「元の形」をまともに見たのは初めて。
なかなかグロいもんだなあ・・・。
(↓食欲増進するような写真では決してありません・・・)


●「焼肉材料ともつ鍋の店 むら花」のもつ鍋セット


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そして再び「モツ子」さんにくっついてキッチンに向かうと、
おお、いい感じで煮立ってる!!! 

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というかもう、ぐつぐつ状態。
キャベツもやわらかくなっている。

大変だ、早く火を止めなくちゃ!

・・・ではなく・・・

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大急ぎで「モツ男」さんを呼んできて、写真を撮らせる「モツ子」さん。

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「東京もつ鍋天国」管理人コンビの、見事な連携プレーを目の当たりにした。

いつか、もつ鍋コントをやってほしい(どんなんだ?)

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ぐつぐつ。
今回は卓上ガスコンロを使わないので、キッチンで完全に煮込んでもっていくのだという。

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長ネギに鷹の爪もたっぷり。
すりゴマではなく、そのままのゴマだ。

もつ鍋にもいろいろ種類があるんだなあと、覗き込むビギナーの自分。

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そして完成。

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「モツ子」さんが全員の分をとりわけてくれた。
人数が多いのでちょっとずつだけど、いやー、旨そう~!!!

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味も、前回食べたのと全く違った。
たれがかなり濃い目で甘口。

東京もつ鍋天国管理人コンビによると「濃すぎ」らしく、いったんお湯を加えて薄めて煮直すという作業があったが、もつ鍋ビギナーには、逆にたれの味が濃いほうが、食べやすかったりするのかもしれない。

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もつもおいしい。
脂の量を変えられるということなので、今度自分でも頼んでみようかな。

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しめのちゃんぽん。
もともとかなり味が濃い目だったので、こっちもしっかりタレの味がしみこんだ、甘めのちゃんぽんになった。

もっと食べたかった。

「モツ男」さん&「モツ子」さん、ごちそうさまでした!

●むら花のもつ鍋をお取り寄せ~(東京もつ鍋天国)

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ちなみに自分が持っていったのは、
チーズケーキと2箱まとめ買いしておいた「醗酵ウコンGOLD」数本。

年末年始は、「醗酵ウコンGOLD」が手放せませんって!

▼今回食べたのはこれ(もしかしたら別のセットかも)


送料無料です。小腸の脂の量が選べます。国産牛小腸100%むら花特製モツ鍋スープ、ちゃんぽん麺...

▼前回食べたのはこれ


博多牛もつ鍋 (味噌) 2~3人前こだわり続ける本場の博多もつ鍋本物の味!!

▼昨年友人が持ってきてくれたのはこれ


「黒田」もつ鍋セット(味噌)

▼2007年楽天ランキングに入っているのは黄金屋(未体験)


【歳末限定】ポイント最大10倍&送料無料!年末年始は家族で鍋料理!多くの芸能人、女優さんが...



コメント

私も「むら花」さん、3回ぐらいリピートしてます。
モツ鍋も美味しいけど、マルチョウをホルモン焼にしても最高です♪
あとレバ刺しも。
やっぱり一度も冷凍してないホルモンのほうが絶対に美味しいね。
楽天で行き当たりばったりで選んだお店だったけど、セレクトは間違ってなかったみたいでウレシイな~

投稿者: たけにゃか (2008.01.05 01:14)

あ、ちなみに。
我が家ではタレを1.5倍ではなく、2.5倍ぐらいにしています。
脂は少なめで。セットのモツ以外にもマルチョウ(味付けあり)を追加しちゃうので脂がすごいのです。。。
この前は最初にモツを炒めて、おおかた脂が流れ出た後で肉だけ鍋に入れる方式で成功しました~

投稿者: たけにゃか (2008.01.05 01:25)

たけにゃか、
さすがぁ!!!押さえてますね!
モツもホルモンもど素人なので、「マルチョウ」がなんなのか全然わかってないんだけど(笑
今度一緒にもつ鍋食べましょう。
ふと、次のプチ新年会をうちでモツ鍋にしてもいいんだよなあ・・・と思ったけど、たけにゃか以外は、葛飾まで来るのは大変か。

投稿者: わだ (2008.01.05 02:06)





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和田 亜希子

利根川流域に生息するアラフォー独女。ニッチなテーマで小さなサイトを作る「ミニサイト職人」で、主に運営サイトの広告収入で生計たてるようになり早10年経ちました。「パソコン一台携え、旅しながらサイト運営で生計立てる」ベドウィン・モバイラーの夢まであと一歩。大切にしたいのは「好奇心」と「向上心」。うさぎは2011年の干支、ヘビ年バージョンはこちらです。(詳細

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