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ビールをブレンドすると?

2008.02.12 フード&ドリンク C(11) TB(0) このエントリーを含む「はてなブックマーク」 この記事を「livedoorクリップ」! 「Yahoo!ブックマーク」に登録

2008 02 10 043一応「自宅禁酒」なんだけど、昨夜は友人が4人遊びにきたので、楽天内ショップで瓶ビールを12本仕入れておいた。

全部飲みきるつもりだったが、他に黒糖焼酎一本とウィスキーも開封したら、ビールが2本余ってしまった。

今回購入したのはこれ。


送料無料「アサヒスタウト・熟撰」334ml 12本

残ったのは「アサヒスタウト」

伝統の技術で磨かれたイギリスタイプの上面発酵濃色ビールです。コク・甘味があり濃厚な味わい。スタウト特有の香りも楽しめます。

このままでもおいしいんだけど、二日酔いの身にはちょっと重たいので(アルコール度数も8%と高め)、割って飲むことにした。(二日酔いを治すにはビールが一番!)
せっかくなので、割る比率をいろいろ変えてみよう。

写真

スーパードライとアサヒスタウト。

2008 02 11 011

見事に真っ黒!
そしてこんな風に比べたのは初めてなんだけど、泡の色もこんなに違う。

写真

左から

・スーパードライ 100%
・スーパードライ 70% アサヒスタウト 30%
・スーパードライ 50% アサヒスタウト 50%
・スーパードライ 30% アサヒスタウト 70%
・アサヒスタウト 100%

写真

スタウト濃い~!
30%だけでもこんな濃い色になる。

「もっと薄くしたらどうなるの?」

写真

一番手前が、

・スーパードライ 90% アサヒスタウト 10%

ここまで薄めて、
やっとコーラくらいの濃度になった。

そしてお味のほうはというと、
3割まで薄めても、味は圧倒的にスタウトだった。

ただ結構軽くなって、ちょっとしょっぱい感じもある酸味・苦味もずっとまろやかになる。

7割スタウトは、あまり純スタウトと違いがなく、半々、もしくは3割スタウトあたりがちょうどいい感じ。1割スタウトもいけるけど、ちょっと中途半端な感じも。

結論。

割って飲むと、いつもと違う味が楽しめる。
自分の好みの比率を探すのも面白い。

そして結構おいしい♪

(酔っ払った勢いで間違って注いじゃったのを除くと)ビール混ぜて飲んだことなんてないけど、なかなかよかったので、今度友達が遊びに来た時には、もっといろいろな種類のビールを買い込んで、いろいろブレンドを楽しみたい。



送料無料「アサヒスタウト・熟撰」334ml 12本




コメント

ビールを混ぜる、という発想がなかったのでびっくりしました・・・。
でも、ちょっと美味しそうなので試してみたいかも。

投稿者: アイカワ (2008.02.12 04:21)

私、キリン一番搾り&スタウトと、プレミアムモルツのノーマル&黒で割ったことがあるんですが、ノーマルビールの割合が少ないと「黒ビールなのに薄くね?」みたいな感じで、逆に割らないほうがよかったです^^;
3割だと「薄くね?」という気がしたので5割前後が適当かなーと思うんですが、これは私が黒ビール好きだからかもしれません。
(黒ビール、というよりスタウト、プレモル黒が好き^^;)

投稿者: うか (2008.02.12 08:17)

最後は味がわからなくなるってオチじゃないんだ(^^;)

投稿者: はりま (2008.02.12 08:44)

アイカワさん、
先日はども!
スタウトは、本場でも混ぜて(割って?)飲むというスタイルがあるらしいんです。自分も試したのは初めてですが、おすすめです。
最近、飲み屋で黒ビール置いているところも増えてるので、このネタひとつあると、ちょっと面白いかもしれませんね。

うかさん、
さすが、缶ビールブログ管理人!いろんな組み合わせで試してますね。自分の場合、比率はその時々の気分にもよりそうです。でもやっぱ半々がよかったかな。

はりま、
その前日に軽く記憶を飛ばしているので、さすがにそれはなかったです。しかし台所を振り返ると大量のビールの空き瓶が並んでいて、あれを早く処分しないと、家の中のビールの香りが消えないなあ・・・と(いや、先に水洗いしちゃえばいいのか)。

投稿者: わだ (2008.02.12 10:01)

元々ハーフ&ハーフという50%づつの飲み方は
ありますから意味軸もそのバリエーションを
試してみたのですね!
さすが試して合点ねえさん!

投稿者: ちはるちゃん (2008.02.12 11:27)

ちはるちゃんさん、
ハーフ&ハーフってのが、本当に単純な「ブレンド」なんだと知ってちょっとびっくりした思い出があります。
お蕎麦みたいに「二八」とかいう比率があってもいい気がしますね。今度飲み会に行ったら、どのあたりの比率が人気高いのか、調査(?)してみようと思います♪

投稿者: わだ (2008.02.12 11:41)

初めて黒ビール(ギネス)を飲んだときに「これじゃ呑めない」ということで一番絞りでブレンドしたことありますよ~。
私としては3:7(ギネス:一番絞り)位が一番飲みやすいです^^

投稿者: おーば (2008.02.12 21:41)

サッポロビール直営の「ライオン」あたりで、
ヱビスのハーフ&ハーフは中盤あたりに飲みますね^^

以前酔っ払って赤ワインと白ワインを、
「ロゼ~~~♪」ってまぜまぜしたことが・・・

味は・・・
ロゼというより紅白でした^^;

投稿者: ぷよメンコ (2008.02.13 03:07)

おーば、
やっぱみんな割って飲んでいるんですね!
ちょうどよい濃さってあるよね。

ぷよメンコさん、
> 以前酔っ払って赤ワインと白ワインを、
> 「ロゼ~~~♪」ってまぜまぜしたことが・・・
酔っ払いすぎです!(笑

そういえば、いろんなハーフ&ハーフがあるみたいです。
http://portal.nifty.com/2006/11/06/a/

投稿者: わだ (2008.02.13 08:57)

あたしゃ
「ギネス」と「よなよなエール」の
50:50がお勧めです、
癖があってのみでが有るので
量を飲まずにすむんです。

投稿者: 安土屋 (2010.03.03 23:58)

「ギネス」と「よなよなエール」ですか!!!!
それはまったく想像すらしなかったですが、
確かに濃そう~なハーフになりそうですね。今度やってみます♪

投稿者: わだ (2010.03.04 10:55)





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和田 亜希子

利根川流域に生息するアラフォー独女。ニッチなテーマで小さなサイトを作る「ミニサイト職人」で、主に運営サイトの広告収入で生計たてるようになり早10年経ちました。「パソコン一台携え、旅しながらサイト運営で生計立てる」ベドウィン・モバイラーの夢まであと一歩。大切にしたいのは「好奇心」と「向上心」。うさぎは2011年の干支、ヘビ年バージョンはこちらです。(詳細

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