ビールをブレンドすると?
一応「自宅禁酒」なんだけど、昨夜は友人が4人遊びにきたので、楽天内ショップで瓶ビールを12本仕入れておいた。
全部飲みきるつもりだったが、他に黒糖焼酎一本とウィスキーも開封したら、ビールが2本余ってしまった。
今回購入したのはこれ。
残ったのは「アサヒスタウト」。
伝統の技術で磨かれたイギリスタイプの上面発酵濃色ビールです。コク・甘味があり濃厚な味わい。スタウト特有の香りも楽しめます。
このままでもおいしいんだけど、二日酔いの身にはちょっと重たいので(アルコール度数も8%と高め)、割って飲むことにした。(二日酔いを治すにはビールが一番!)
せっかくなので、割る比率をいろいろ変えてみよう。
スーパードライとアサヒスタウト。
見事に真っ黒!
そしてこんな風に比べたのは初めてなんだけど、泡の色もこんなに違う。
左から
・スーパードライ 100%
・スーパードライ 70% アサヒスタウト 30%
・スーパードライ 50% アサヒスタウト 50%
・スーパードライ 30% アサヒスタウト 70%
・アサヒスタウト 100%
スタウト濃い~!
30%だけでもこんな濃い色になる。
「もっと薄くしたらどうなるの?」
一番手前が、
・スーパードライ 90% アサヒスタウト 10%
ここまで薄めて、
やっとコーラくらいの濃度になった。
そしてお味のほうはというと、
3割まで薄めても、味は圧倒的にスタウトだった。
ただ結構軽くなって、ちょっとしょっぱい感じもある酸味・苦味もずっとまろやかになる。
7割スタウトは、あまり純スタウトと違いがなく、半々、もしくは3割スタウトあたりがちょうどいい感じ。1割スタウトもいけるけど、ちょっと中途半端な感じも。
結論。
割って飲むと、いつもと違う味が楽しめる。
自分の好みの比率を探すのも面白い。
そして結構おいしい♪
(酔っ払った勢いで間違って注いじゃったのを除くと)ビール混ぜて飲んだことなんてないけど、なかなかよかったので、今度友達が遊びに来た時には、もっといろいろな種類のビールを買い込んで、いろいろブレンドを楽しみたい。
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私、キリン一番搾り&スタウトと、プレミアムモルツのノーマル&黒で割ったことがあるんですが、ノーマルビールの割合が少ないと「黒ビールなのに薄くね?」みたいな感じで、逆に割らないほうがよかったです^^;
3割だと「薄くね?」という気がしたので5割前後が適当かなーと思うんですが、これは私が黒ビール好きだからかもしれません。
(黒ビール、というよりスタウト、プレモル黒が好き^^;)
投稿者: うか (2008/02/12 8:17:55)
アイカワさん、
先日はども!
スタウトは、本場でも混ぜて(割って?)飲むというスタイルがあるらしいんです。自分も試したのは初めてですが、おすすめです。
最近、飲み屋で黒ビール置いているところも増えてるので、このネタひとつあると、ちょっと面白いかもしれませんね。
うかさん、
さすが、缶ビールブログ管理人!いろんな組み合わせで試してますね。自分の場合、比率はその時々の気分にもよりそうです。でもやっぱ半々がよかったかな。
はりま、
その前日に軽く記憶を飛ばしているので、さすがにそれはなかったです。しかし台所を振り返ると大量のビールの空き瓶が並んでいて、あれを早く処分しないと、家の中のビールの香りが消えないなあ・・・と(いや、先に水洗いしちゃえばいいのか)。
投稿者: わだ (2008/02/12 10:01:32)
元々ハーフ&ハーフという50%づつの飲み方は
ありますから意味軸もそのバリエーションを
試してみたのですね!
さすが試して合点ねえさん!
投稿者: ちはるちゃん (2008/02/12 11:27:12)
ちはるちゃんさん、
ハーフ&ハーフってのが、本当に単純な「ブレンド」なんだと知ってちょっとびっくりした思い出があります。
お蕎麦みたいに「二八」とかいう比率があってもいい気がしますね。今度飲み会に行ったら、どのあたりの比率が人気高いのか、調査(?)してみようと思います♪
投稿者: わだ (2008/02/12 11:41:27)
初めて黒ビール(ギネス)を飲んだときに「これじゃ呑めない」ということで一番絞りでブレンドしたことありますよ~。
私としては3:7(ギネス:一番絞り)位が一番飲みやすいです^^
投稿者: おーば (2008/02/12 21:41:17)
サッポロビール直営の「ライオン」あたりで、
ヱビスのハーフ&ハーフは中盤あたりに飲みますね^^
以前酔っ払って赤ワインと白ワインを、
「ロゼ~~~♪」ってまぜまぜしたことが・・・
味は・・・
ロゼというより紅白でした^^;
投稿者: ぷよメンコ (2008/02/13 3:07:45)
おーば、
やっぱみんな割って飲んでいるんですね!
ちょうどよい濃さってあるよね。
ぷよメンコさん、
> 以前酔っ払って赤ワインと白ワインを、
> 「ロゼ~~~♪」ってまぜまぜしたことが・・・
酔っ払いすぎです!(笑
そういえば、いろんなハーフ&ハーフがあるみたいです。
http://portal.nifty.com/2006/11/06/a/
投稿者: わだ (2008/02/13 8:57:39)
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ビールを混ぜる、という発想がなかったのでびっくりしました・・・。
でも、ちょっと美味しそうなので試してみたいかも。
投稿者: アイカワ (2008/02/12 4:21:31)