WADA-blog（わだぶろぐ）

「種子島産の蜜芋」を試食してきました。

種子島の安納地区が主な産地だったため「安納芋（あんのういも）」と名付けられたさつまいもで、中でも特に糖度が高いのがこれ。・・・という認識で正しいのかな？

収穫量が少なく「幻の蜜芋」と言われているそう。
テレビショッピングなどで見かけてはいたものの、実物は見るのも食べるのもこれが初めて。

細長い普通のサツマイモと違い、かなりころころした形。
皮の色も薄めだ。

その最大の特徴は、

「糖度が40以上」

と、フルーツでもこんなに高くはないだろうという数値（参考）。

そして、セシールの担当の方から、蜜芋を育む産地の話、夢百笑でしか作れない品種という話、食べ方の話などいろいろ詳しく説明を受けつつ、その場にいた参加者全員の心の中には・・・

（説明はいいから早く食わせろ！）

という思いが渦巻いていたに違いない。

そんな念（？）が通じて、
遂に焼き芋専用の鍋が登場。

アルミホイルをめくってみると・・・

ほんとだ～！蜜が染み出てる～！！！

アルミホイルにべったりくっついてました。

もちろん、蒸し器でふかすでもいいんだけど、やはり焼いたほうがおいしいらしい。
その場合には、アルミホイルで包んでオーブントースターで50分程度。

他にも、大学芋にしたり天ぷらにしたり、食べ方はいろいろとのこと。

そして割ってみると・・・

見事な黄金色！！！

スプーンですくって食べたんだけど、

甘い！！！

「このままで、スイーツです」

と担当の方が話をしていたが、確かにこれは、デザートかも。
サツマイモのほくほくした感じとは違い、むしろお正月に作る「きんとん」の食感のほうがずっと近い。

気になるお値段は、

と、普通のサツマイモと比べると倍以上する。

一人暮らしの自分が買うにはちょっと贅沢すぎちゃうんだけど、近所の人にお裾分けして・・・とか考えたらありな気がする。

あとやはり贈答用かな。
お歳暮でも喜ばれる気がするし、年末年始に帰省予定の人は、事前に手配して送っておけば、お正月にみんなで「これはおいしい！」と盛り上がりながら食べることができそうだ。