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角ハイボールの作り方（２）
「自宅飲酒解禁」の日曜日にコンビにで買った「角ハイボールセット」。
面白いのは一緒に入っているグラスとジョッキの合いの子みたいなジョッキ。夏にカルピスとか麦茶とか飲むにもよさそげな形で、容量は約350ml。
さっそく、セットの箱の裏の解説を読みながら作ってみることに。
１．ジョッキに氷を一杯に入れます
入れたよ。
（冷凍庫に入れた時間短すぎて、全然冷えてなかった）
２．ジョッキ裏側の◆印まで角瓶を注ぎ、よくかき混ぜ、溶けた分の氷を足します
あ、ほんとだ。
ちゃんと黄色い◆印がついている。
（居酒屋のサワージョッキみたいだ）
よし！
デジカメ左手構えで撮影しながら注いでいたら・・・
なんと1cm以上もオーバーしてしまいました。
ハイボールかブログ用写真か、どっちかに集中すべきですね。
まあ、いいっしょ。
そして、グイングインかき混ぜてよく冷やす。
冷凍庫でキンキンに冷やした角瓶なら、氷もいらないそうなんだけど、そこまで待てなかったので。
溶けた分の氷を足す。
今のところ、角瓶入れすぎちゃった失敗以外は順調だ。
（まあ、そこが一番大事なところではあったんだけど）
３．冷えたソーダを静かに注ぎ、炭酸が逃げないようにマドラーで縦に一回かき混ぜます
今まで、何かを炭酸で割る時って、勢いよく注いで「しゅわーっ」とさせてしまっていたんだけど、それだと炭酸が逃げてしまい、爽快さが減ってしまうということを、昨年はじめて学んだ。
なんで静かにそっと。
これは、デジカメ撮りながらでもうまくできた。
そして、縦に一回かき混ぜる。って
縦に一回ってどう？
実はよくわかってなかったりして。
ぐるぐるまわしちゃいけないのはわかる。
左右に動かすと「横」で、前後だと「縦」の解釈？
それとも、「上下」か？
今度誰かに聞いてみよう。
これで完成！
ジョッキの形ゆえか、淡い色ゆえか、ハイボールというより、麦茶か何かソフトドリンクみたいにも見えるけど、夏っぽくていいかも。
炭酸もよくきいていて、おいしかった。
結局、ソーダ缶３本開け、３～４杯のハイボールを作って、テレビ朝日の「刑事一代」を観ながら、夏至の夜を過ごしました。
ちなみに「角ハイボールセット」は、コンビニ限定発売だそうです。
ジョッキだけもう一個欲しいので、キャンペーンにも応募してみようと思います。
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今晩は。
今日のように蒸し暑い日は、ハイボールもいいですね。
氷を見て思い出したんですが昨日某番組で、
溶けにくい氷の作り方を紹介していました。
沸騰したお湯を冷まして氷を作ると、
水の中の不純物が取り除かれて
溶けにくい氷ができるそうですよ。
一度試してみて下さいね。
投稿者: (2009/06/22 20:33:29)
お店でハイボールを作ってもらうと、
最後に まぜるのではなく、グサッと一回マドラーをさしてから出してくれます。
それが、『縦に一回かき混ぜる』ってコトなのかもです。
その行為がカッコイイと、お酒ではなくって、
パフォーマンスにお金を払っている気分になります♪
投稿者: ちわまま (2009/06/23 10:44:19)
先日、友人と飲んだ時も友人は率先してハイボールをオーダーして、一言。。
「これ、うまいんだよね！！」
普段はワインやシャンパンが好きな友人だけに、まぢで、ハイバールがキてるんだな～！って感じました！
この夏は、ハイボール、マストアイテムですね！！（＾＾）/
投稿者: ヒカル (2009/06/24 2:05:59)
> 〈溶けた分の氷を足す。〉ときに、冷蔵庫から出したばかりの表面が霜になった氷だと
おお、そうなんですね！
今度はちゃんとそれやってみます。
いろいろテクがあるんですね。
> 沸騰したお湯を冷まして氷を作ると、
> 水の中の不純物が取り除かれて
これもやってみます。
そういえば、昔「透明な氷を作る」とかあったなあ。
> この夏は、ハイボール、マストアイテムですね！！（＾＾）/
ほんと、外でも飲める場所ものすごい勢いで増えてますよね。基本「ビールばっかり」な自分ですが（混ぜると酔うので）、「ビールときどきハイボール」って感じになりつつあります。
投稿者: わだ (2009/06/24 8:45:52)
私はウィスキー少なめにレモン絞ってます。チューハイが物足りなくなってきた今日この頃。今注目のお酒はモヒートです。（蚊ではない。それはモスキート）。
投稿者: はりま (2009/06/24 14:53:30)
はりま、
なんと！いまちょうどモヒートのレシピ見てたところですよ！
http://www.suntory.co.jp/wnb/mojito/index_h.html
投稿者: わだ (2009/06/24 15:32:16)
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こんちわ。
ちょうどハイボールを飲みたくなる陽気＆時間帯に見つけてしまいました（笑）。
〈溶けた分の氷を足す。〉ときに、冷蔵庫から出したばかりの表面が霜になった氷だと〈３．冷えたソーダを静かに注ぎ〉のときに炭酸が逃げやすいので、もう１回混ぜ合わせるなりして、全部の氷が濡れた状態にしておくとベターかと。
或いは、多めの氷を一度、さっとミネにくぐらせておくといいようです。
〈縦に一回かき混ぜる〉というのは１回限りでなくてもいいのでしょうが、上から下に氷を突く感覚ですね。
某有名Barで目の前で見た感じでは、そんな風でした。
にしても、（あればあるだけ飲んで家でもつぶれちゃう自制心のない人間なので、ボトルとか怖くて買えない）とは、伊藤理佐並み？
投稿者: 鷹司 堂後 (2009/06/22 18:23:59)