当ブログについて | 管理人プロフィール | コンタクト
<スポンサードリンク>

ラー油鍋(3)

2010.11.29 フード&ドリンク ラー油鍋 C(0) TB(2) このエントリーを含む「はてなブックマーク」 この記事を「livedoorクリップ」! 「Yahoo!ブックマーク」に登録

ラー油鍋

さー、いよいよ初「ラー油鍋」です!!!
準備万端!ビールも用意した!

Oisix(おいしっくす)

§オイシックスが販売している、「賛否両論」秘蔵の味 和風だしで作ったラー油鍋です。今回、試食モニター用に提供いただきました。


ラー油鍋

問題はせっかくの鍋なのに、
ひとりってどうよ!というその一点なんだけどね(笑)

ラー油鍋

最初に入れて煮た、鶏手羽元やネギ、白菜&青梗菜の芯にも火が通った段階で、葉物&豚ばら肉を投下。

和風だしのいい~香りが漂ってきます。
ほんとたまらない。

流行ものの変わり種鍋を思い浮かべちゃってたけど、
それは大きな間違いで、むしろ本当に「これぞ日本の鍋」という香りだ。





そしてついに完成!


ラー油鍋

具・たっぷり過ぎ。
スープがほとんど見えないほどだ。

どこか甘い香りも漂ってくる。
野菜の間から見えるスープに浮いた油が食欲そそる!!!

ラー油鍋

まずは豚ばら肉を。
煮すぎ注意とあったので、
赤身が消えたのを確認したらすぐ引き上げた。


美味しい!


スープに使っていた時間は長くないはずなのに、
味がとってもよく絡んでいる!(不思議)

ラー油鍋といっても、実は全然「わっ、辛っ!!!」という味ではなく、ダシがよくきいたとっても上品な味の中にぴりっと唐辛子の味がほんわり潜んでて、それが豚肉をさらに甘く感じさせるような。

「食べラー」印象でニンニクたっぷりなのかと勘違いしてたけど、実は全然(ほとんど入っていない気がする)。

居酒屋などに登場し始めている、
単に、食べるラー油を突っ込んだだけの、ある種粗っぽい単純な味付けの鍋とは違う。

いろいろ溶け込んだ、
とっても繊細でまろやかなやさしい味のスープ(ピリ辛だけど)。

ラー油鍋

そして野菜も、スープをたっぷり吸って、
柔らかく、甘く、ジューシーに。

このスープにひたすらいろんな野菜を入れて、
しゃぶしゃぶみたいに食べたいなあとも。

野菜とスープの相性がとにかくいい。

ラー油鍋

このキノコ、家の鍋で使うのは初めてな気がするけど、
食感も楽しめ、味もとっても濃くてよかった。

いつもエノキダケ・しめじばかりだけど、
他のキノコも積極的に使ってみよう。


野菜も大半食べ終えたところで、
最後のお楽しみ♪


ラー油鍋 ラー油鍋

生ラーメン投入!
一度別の鍋で茹でてから入れるとのこと。

ラー油鍋


(>_<) ううっ!うまっ(はーと)


ラー油鍋

深夜の炭水化物はなるたけ避けようと思ってたのに、
結局、鍋から全部の麺をさらって、食べつくしてしまいました。

結果、30分以上も身動きとれず、
リビングのソファでゴロゴロする羽目に。

ま、それも「おうち鍋」ならではのよさだけどね。

写真

「賛否両論」のラー油鍋、あっという間に11月分配送分が売切れてしまったのも納得の、一度は食べておきたい味。

今ならまだ12月中旬分が多少在庫ありになっているので、年末年始の家族団らんで試してみたい方は、ぜひ早めに注文しておこう。

なお、生ラーメンは一個しかついてこないので、
個人的には、追加購入したほうがいいと思う。

恐らく家族で争奪戦になっちゃうので。

Oisix(おいしっくす)



コメント





トラックバック
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/5901/50162987

内容に関連性のある記事からのトラックバックは歓迎です。記事内リンクも特に必要ありません。過去交流のないブログでもまったく問題ありません。ただし「単に部分的なキーワードつながり(関連性が薄すぎ)」「自動で大量トラックバック送信」「自身がトラックバックを受付けていないブログからの一方的なトラックバック」は、削除します。

予約が取れない店「賛否両論」のオーナーシェフの笠原将弘氏オリジナルレシピの 極上ラー油鍋 Oisix(おいしっくす) 極上ラー油鍋セット この【和風だしで作った極上ラー油鍋】は、実は「賛否両論」では食べられないんです 笠井将弘シェフが料理人仲間と集…...(2010.12.09 12:50)
オイシックスだけで販売している賛否両論の笠原将弘オーナーシェフ・オリジナルレシピ 和風だしで作ったラー油鍋 セットの内容やお鍋の雰囲気がわかるように、動画にまとめてみました。 年末年始は、人が集まりやすい時だし、TVや雑誌でも紹介されて、2010年に気…...(2010.12.10 11:51)
最新の記事

管理人プロフィール

和田 亜希子

利根川流域に生息するアラフォー独女。ニッチなテーマで小さなサイトを作る「ミニサイト職人」で、主に運営サイトの広告収入で生計たてるようになり早10年経ちました。「パソコン一台携え、旅しながらサイト運営で生計立てる」ベドウィン・モバイラーの夢まであと一歩。大切にしたいのは「好奇心」と「向上心」。うさぎは2011年の干支、ヘビ年バージョンはこちらです。(詳細

Twitter

著書一覧(Amazon)
Yahoo!プロフィール
YouTube動画一覧

AMNパートナーブログ